Salat "Helle Fantasien"

Sie möchten sich immer mit hellen Farben erfreuen, besonders nach dem Winter und Frühling. Der Körper, der ohne Sonnenlicht und Hitze ausgehungert ist, verlangt nach einem Urlaub auf dem Tisch. Wir arrangieren es mit Hilfe des "Bright Fantasy" Salats. Die Vorteile von Gemüsesalaten sind seit langem gesagt. Aber wir erlauben uns noch ein paar Worte. Sorgfältig ausgewähltes und gewürztes Gemüse in Salaten füllt nicht nur den Körper des Diabetikers mit Vitaminen und Mineralstoffen auf. Sie schützen fast alle Systeme, die am stärksten von der Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels betroffen sind. Welche Vorteile bringt unser festlicher Salat?

Was wird zum Kochen benötigt?

In der Zusammensetzung des Salats - nicht nur Gemüse. Geräuchertes Geflügelfleisch und Roquefortkäse verleihen ihm einen leicht pikanten Geschmack, und das italienische Dressing kombiniert die Komponenten harmonisch. Für den Salat brauchen Sie:

  • 2 Stück frische Rüben;
  • 3 gekochte Eier;
  • 1 Bund Salat
  • 200 g Kirschtomaten;
  • 1 stück Avocado;
  • ein paar Teelöffel zerquetschten Käse (Sie können jeden mit Schimmel nehmen);
  • 100 g geräucherter Truthahn oder Hühnchen.

Zum Auftanken benötigen Sie ein Glas Olivenöl, 1 Zitronensaft, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano und Knoblauch. Überschüssige Nachfüllpackungen können im Kühlschrank aufbewahrt und weitere 3 Wochen verwendet werden.

 

Rote Beete galt seit jeher als heilendes Gemüse. Es ist nicht weniger nützlich für Diabetiker, trotz einiger Einschränkungen der Verwendung. Die Substanzen Betain und Betanin verbessern die Verdauung und den Fettstoffwechsel und stärken kleine Blutgefäße, die stark an Diabetes leiden. Zink unterstützt die Sehkraft und ist an der Insulinsynthese beteiligt. Bei konstantem moderaten Verbrauch von Rüben verbessert sich die Blutqualität und der Cholesterinspiegel sinkt. Der maximale einmalige Anteil einer Rübe für einen Diabetiker beträgt nicht mehr als 100 g.

Schritt für Schritt Rezept

  1. Rüben müssen backen. Mit dieser Kochmethode werden maximal nützliche Substanzen eingespart. Es ist notwendig, ein Gemüse 35 - 40 Minuten im auf 200 ° C erwärmten Ofen zu backen.
  2. Die abgekühlten Rüben schälen und in Würfel schneiden.
  3. Salat reißen Sie einfach Ihre Hände.
  4. Kirschtomaten halbieren.
  5. Crumble Eier, Fleisch und Käse.
  6. Auf einem großen Teller alle Zutaten mischen, Dressing gießen und vorsichtig mischen.

Außerdem ist kein Salzsalat erforderlich. Der Salat enthält nur 220 kcal und 17 g Kohlenhydrate, und das sind 1,5 XE.

Guten Appetit und segne dich!

Foto: Depositphotos







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